꽁치, 청어 과메기 효능 및 부작용 칼로리, 보관법
꽁치, 청어 과메기 효능 및 부작용 칼로리, 보관법 안녕하세요, 여러분! 겨울이 찾아왔고, 이번에 소개할 음식은 추운 겨울에 딱 어울리는 과메기입니다. 과메기는 꽁치나 청어와 같은 해산물로 만들어지며, 그 맛과 영양 가치는 놀랍습니다. 이 글에서는 과메기의 매력과 건강 효과에 대해 자세히 알아보겠습니다. 과메기, 겨울 바다의 선물 한국 포항 지역에서 온 과메기는 차가운 바다에서 건조시킨 해산물입니다. 예전에는 내장과 함께 건조되었지만, 현대에선 더 깨끗한 방식으로 가공되며 그 결과, 비린맛을 느낄 수 있는데, 이것이 과메기의 매력입니다. 뿐만 아니라 발효과정을 거치면 DHA와 EPA와 같은 영양소가 풍부해져 몸에도 좋습니다. 과메기 맛을 더해주는 조합 과메기의 비린맛을 줄이기 위한 조합법이 있습니다. 꼬..
2024. 1. 15.
